J Ingredientes

250 g de pescado crudo sin espinas, 6 cdas. de coco rallado, 1 ají picante, 7 ramas de malojillo, 1/2 cabeza de ajo, 1 cdta. de salsa de pescado o 1/2 cdta. de salsa de soya, 3 cdtas. de casabe molido, 1 cebollín y aceite

J Preparación

Corte el pescado. Triture en un mortero el ají, el malojillo, la escalonia y el ajo, y una al pescado. Añada el coco y el casabe rallado, el cebollín picadito, la salsa de pescado o la soya. Mezcle bien. Haga las albóndigas pequeñas y fríalas hasta que queden bien doradas.